برای شروع میخوام از آشپزخونه
شروع کنم و یه دسر خوشمزه که عربی هست و توی خرمشهر تهیه میکنن و میخورن و
خیلی هم آسون تهیه میشه رو براتون بگم:(با عرض پوزش چون عکسام آماده نیست، عکس نذاشتم
وحتما در آینده نزدیک میزارم)
مواد لازم:
رشته سوپ (ورمیشل) یک بسته
گلاب یک فنجان
شکر یک فنجان
آب سه فنجان
روغن نیم فنجان کوچک
طرز تهیه:
ابتدا ورمیشلاتون رو ریز ریز کنید خیلی مهم نیست اندازش چقدر باشه، مثلا به انداره 5 الی 10 سانت باشه خوبه که بتونید راحت توی قابلمه هم بزنیدش. بعد شکر و آب و گلاب رو کاملاً مخلوط کنید تا یه شربت شیرین داشته باشید. حالا روغن رو بریزید توی قابلمه و یکم که رو شعله ملایم داغ شد ورمیشلاتونو بریزید تو روغن و تند تند هم بزنید هم زدنش تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان میخواد تا ورمیشلا طلایی بشن ( حواستون باشه نسوزن) بعد شربتتون رو بریزید روش و کمی هم بزنید و در قابلمتونو بزارید. مثل برنج یا ماکارونی موقعی که دم کشید، میتونید سرو کنید و نوش جان کنید.
نکات خوشمزه تر شدن: مواد رو طبق سلیقتون میتونید کم و زیاد کنید. مثلاً اگه دوست دارید شیرین تر بشه شکرشو مقداری بیشتر کنید و اگه دوست ندارید شیرینتر بشه کمترش کنید. یا گلاب هم میتونید مقدارشو تغییر بدید. میتونید کمی زعفرون هم به شربت اضافه کنید که طلایی و خوشطعم میشه در ضمن نشاط بخش هم هست. و اگه بتونید وقتی ورمیشلاتون رو تفت میدید توی ظرف پهن تر تفت بدید تا کامل ورمیشلا طلایی بشن و موقعی که شربت رو بخواید اضافه کنید تو ظرف دهان بسته تر باشه تا شربت به همه ورمیشلا برسه خیلی نتیجه کارتون بهتر میشه...
خیلی خیلی خوشمزست، از دست ندیدش
سلام..
مرسی از نظرتون